Dans un nouveau message vidéo, le président ukrainien Volodymyr Zelensky a évoqué sa conversation avec Loukachenko et expliqué pourquoi il avait finalement accepté d’envoyer une délégation rencontrer les négociateurs russes.

« Je n’ai pas parlé au président du Bélarus depuis deux ans. Aujourd’hui, j’ai longuement parlé avec lui et très précisément. Je lui ai expliqué pourquoi sa médiation était impossible. Je ne veux pas que des avions de combat, des hélicoptères et des missiles volent du territoire de la Biélorussie vers l’Ukraine. Je ne veux pas que des chars et des troupes aillent de la Biélorussie vers l’Ukraine.

Selon Zelensky, Loukachenka a personnellement garanti qu’il n’y aurait pas d’actions militaires contre l’Ukraine depuis le territoire de la Biélorussie pendant les négociations.

« Je ne crois pas vraiment au succès des négociations, mais j’ai décidé – qu’elles soient. Je veux que les citoyens ukrainiens n’aient pas le moindre doute sur le fait que j’ai tout fait pour mettre fin à la guerre. Laissez-les essayer – même minime, mais qu’il reste toujours une chance », a déclaré Zelensky.

Les négociations auraient déjà commencé au poste frontière dans la région de Pripyat. Les Ukrainiens ont signalé qu’ils avaient déjà commencé, mais le ministère russe des Affaires étrangères a immédiatement démenti l’information et déclaré que les parties étaient toujours en route vers le lieu de rencontre.

La délégation ukrainienne est arrivée dans la zone de la frontière ukraino-biélorusse pour participer aux négociations avec les représentants de la Fédération de Russie, qui commencent à ce moment.

La partie russe a proposé aux Ukrainiens de venir dans la région de Gomel par un couloir spécial sur le territoire de Polissya, temporairement occupé par les troupes russes. Moscou a garanti leur sécurité, mais les Ukrainiens ont préféré passer par la Pologne. La délégation est arrivée sur le lieu des négociations par hélicoptère polonais.

Le chef de la délégation russe, assistant du président de la Fédération de Russie pour les affaires culturelles, Vladimir Medinsky, s’est plaint dans une interview aux médias russes de ne pas avoir dormi de la nuit en attendant l’arrivée des représentants de l’Ukraine. «Ce n’est que maintenant que nous avons reçu des informations selon lesquelles ils viendront. En conséquence, à 12, nous nous assoirons à la table des négociations », a-t-il déclaré.

La délégation ukrainienne est beaucoup plus représentative: elle comprend le ministre de la Défense Oleksiy Reznikov, chef de la faction du parti au pouvoir Serviteur du peuple David Arakhamia, conseiller du chef du bureau du président Mykola Podolyak, chef adjoint du ministère ukrainien des Affaires étrangères Mykola Tochitsky , chef adjoint de la délégation au groupe de contact trilatéral Andriy Kostin et député Verkhovna Rada Rustem Umerov.

La plupart des observateurs estiment que les chances d’une négociation réussie sont faibles, car la principale condition des Ukrainiens – un cessez-le-feu et le retrait des troupes russes du territoire ukrainien – a peu de chances d’être remplie par Poutine. L’Ukraine ne peut pas accepter l’occupation de parties de son territoire souverain, et Poutine ne veut pas passer pour un perdant.

Pendant ce temps, la Russie diffuse de fausses informations sur l’encerclement de Kiev, et l’état-major général des forces armées RF a annoncé aujourd’hui la création d’un « couloir humanitaire » pour le retrait de la population civile de la capitale ukrainienne. Le représentant de l’état-major général, Konashenkov, a déclaré que l’armée russe laisse un passage sûr aux habitants de la capitale le long de l’autoroute Kiev-Vasilkov. Un conseiller du chef du bureau du président, Podoliak, a qualifié cette déclaration de fausse propagande, car Kiev n’est pas encerclée, malgré de violents combats dans la périphérie nord-ouest de la ville.

Jeudi, il était « presque impossible » d’acheter de la nourriture dans la capitale ukrainienne, a déclaré Julia Goldenberg, fondatrice de la fondation caritative ukrainienne « To You » (ACF 2U), s’adressant au Times of Israel par téléphone vendredi matin.

« Il y avait des files d’attente dans les supermarchés, il n’y avait pas de livraisons des différents fournisseurs », raconte-t-il. Elle n’a entendu aucune explosion du jour au lendemain, mais ses amis dans d’autres parties de la capitale l’ont fait, dit Goldenberg. « Les gens se sont réveillés hier à cause de cela », dit-il.

Les embouteillages au départ de Kiev étaient si importants que les habitants partis à 16 heures n’ont atteint Jitomir, à 135 kilomètres, que le matin.

Il y a deux nuits, les habitants s’attendaient à une attaque russe à 4 heures du matin, dit-il. « Alors à cinq heures moins le quart, j’ai décidé d’aller dormir. »

« Nous entendons l’alarme de temps en temps », dit Goldenberg, dont le grand-père a combattu jusqu’à Berlin avec l’Armée rouge pendant la Seconde Guerre mondiale. D’autres membres de sa famille ont été tués à Babi Yar à Kiev à la fin de 1941.

ACF-2U a fourni hier de la nourriture et des fournitures à ses clients les plus nécessiteux. « Ils sont très inquiets », dit-il. « Certains ont même demandé comment quitter le pays. »

« Les gens sont épuisés, les gens sont stressés », dit-il tristement. « Les gens devraient savoir que les Russes sont des agresseurs. Ils tuent des civils. Ce sont des salauds. »

Jusqu’à présent, elle n’a pas contacté l’ambassade d’Israël. « Je n’ai pas voulu vivre en Israël parce qu’il y a des bombardements, parce que c’est toujours sous la menace de la guerre. »

Yaki Dayan, ancien consul d’Israël à Los Angeles, s’est entretenu aujourd’hui (vendredi) avec Nissim Mashaal sur 103FM du discours prononcé hier soir par le président américain Joe Biden dans lequel il a évoqué l’invasion russe de l’Ukraine et annoncé un ensemble de sanctions sévères contre la Russie , et a attaqué Biden avec acuité :

« Un président faible et très limité politiquement, les États-Unis s’effondrent de l’intérieur. » Dans son allocution d’ouverture, Dayan a attaqué Biden en disant: « C’est un président faible, très limité politiquement, qui échoue finalement à diriger le monde comme il le souhaitait. Lorsqu’il est entré en 2020, il a pensé à un nouvel ordre mondial et à la victoire de la démocratie sur les dictatures, mais cela ne s’est pas produit. » Il ne peut se concentrer que sur la Chine et les relations extérieures et ignorer toutes les autres choses, mais toutes les autres choses apparaissent et émergent pour lui. »

Il a poursuivi en disant : « Au niveau tactique, il est vrai que Poutine veut changer l’ordre en Ukraine, peut-être le gouvernement, mais au-delà de cela, il est venu ici pour déclarer qu’il y a un nouvel ordre mondial. Nous avons également entendu Biden en parler et si les États-Unis ne sont pas prêts à aller vers les mêmes sanctions économiques, nous parlerons vraiment ici d’un nouvel ordre mondial. »

« Quiconque regarde les États-Unis aujourd’hui y voit une puissance qui s’effondre de l’intérieur – ils sont incapables de parvenir à un accord sur aucune question. Je le dis avec une grande tristesse et pas seulement à cause de l’amitié avec Israël, mais parce qu’il dirige la liberté Israël doit faire un bilan assez clair : « Et dire à son peuple : ‘Soit on vit à côté d’un Iran nucléaire, soit on s’en occupe seul’, car le salut ne viendra plus de là. »

En conclusion, il a affirmé qu’« aujourd’hui, il y a une conversation entre Biden et tous les chefs de l’OTAN, mais il faut comprendre que l’OTAN est une organisation militaire et non une organisation déclaratoire. Le fait que Poutine soit déclaré est très agréable », Il est donc important qu’au-delà des sanctions économiques, Biden dirige l’OTAN, mais pour le moment ce n’est pas en vue. »

Lors d’une évaluation de la situation vendredi matin, le ministre des Affaires étrangères Yair Lapid décide que les diplomates israéliens travaillant à Lviv doivent rester dans la ville ukrainienne occidentale et ne doivent pas être évacués, a déclaré un porte-parole de Lapid.

Irit Yakhnes, porte-parole de l’ambassade d’Israël en Pologne, publie des photos de citoyens israéliens qui sont passés de l’Ukraine à la Pologne pour fuir les combats. Des photos de jeudi soir et de vendredi matin montrent des gens souriants, même dans un bus presque plein.

Pour ceux qui rentrent en Israel, le ministère de la Santé rappelle que les citoyens israéliens au départ d’Ukraine et arrivant en Israël (également via un pays tiers) sont exemptés des tests PCR avant de monter à bord de l’avion (situation d’urgence).

Dans sa chronique hebdomadaire, Amit Segal évoquait la rencontre entre Bennett et Poutine il y a quelques mois. « Ils se sont assis autour d’un verre de whisky, l’un avec des glaçons et l’autre sans, avec l’interprète, Zeev Elkin. Puis le Premier ministre Naftali Bennett a présenté au président russe Vladimir Poutine la proposition de l’Ukraine mais Poutine était en colère : « Zalansky est un nazi », a-t-il dit, précisant qu’il valait mieux pour Israël de garder ses distances avec ce conflit.

« C’est exactement ce qu’ils ont essayé de faire à Jérusalem, il n’est pas certain que ce soit un grand succès », conclut-il. « Contrairement à ce qui est vu du point de vue local, le monde ne retient pas son souffle pour entendre l’opinion du gouvernement local sur une guerre qui se déroule à des milliers de kilomètres. » La Russie « permet » à Israel une plus grande liberté d’action contre les Syriens et les Iraniens à notre frontière, ce qui va déstabiliser la région si Israel ouvre trop sa bouche. Et Israel a assez de problèmes en ce moment. »

« Alors pourquoi était-il nécessaire de réagir (comme l’a fait Lapid), d’abord dans l’annonce du gouvernement hier sur ‘l’intégrité territoriale de l’Ukraine’ et hier matin par la condamnation plus virulente de Lapid ? », s’interroge Segal. « Au cœur se trouve une question tactique, que Sherlock Holmes a déjà abordée, dans diverses circonstances : comment se cacher dans un paysage ouvert. Si l’objectif d’Israël est d’attirer un minimum d’attention, est-ce que son absence de réponse alors que tout le monde occidental condamne n’attirera pas plus d’attention qu’une réponse minimaliste ? »

L’annonce du ministre des Affaires étrangères s’est démarquée par ce qu’elle n’a pas : il n’y a pas d’allégations de violations du droit international, il y a condamnation pour action mais pas pour l’action. Le Royaume de Jordanie n’a pour l’instant réagit, mais Israël est un pays un peu plus central. »

Segal écrit que « la sagesse de la décision de Bennett et Lapid sera mesurée dans les prochains jours en fonction de la réponse russe qui a tout de même annoncé sur Twitter qu’il n y a pas de souvaireneté israélienne dans le Golan juste apres la condamnation de Lapid. Vont-ils chercher à se venger de la réponse israélienne ou la considéreront-ils comme un service du bout des lèvres ? Israël estime que tout va bien à Moscou. » …mais il faut tout de même se mefier.

L’agence ukrainienne de réglementation de l’énergie nucléaire a déclaré que des niveaux de rayonnement gamma plus élevés que d’habitude ont été détectés dans la zone proche de la centrale nucléaire déclassée de Tchernobyl après sa prise en charge par l’armée russe.

L’Inspection nationale de la réglementation nucléaire a déclaré vendredi que des niveaux plus élevés de rayonnement gamma avaient été détectés dans la région de Tchernobyl, mais n’a donné aucun détail sur cette augmentation.

Il a attribué l’augmentation à une « perturbation de la couche arable due au mouvement d’une grande quantité de matériel militaire lourd à travers la zone d’exclusion et à la libération de poussière radioactive contaminée dans l’air ».

Les autorités ukrainiennes ont déclaré que la Russie s’était emparée de l’usine et de sa zone d’exclusion environnante après une bataille acharnée jeudi.

Le porte-parole du ministère russe de la Défense, le général de division Igor Konashenkov, a déclaré que les troupes aéroportées russes protégeaient l’usine pour empêcher toute « provocation » éventuelle. Il insiste sur le fait que les niveaux de rayonnement dans la région sont restés normaux.

L’Agence internationale de l’énergie atomique, basée à Vienne, a déclaré avoir été informée par l’Ukraine de la prise de contrôle, ajoutant qu’il n’y avait eu « aucune victime ni destruction sur le site industriel ».

La catastrophe de 1986 s’est produite lorsqu’un réacteur nucléaire de la centrale, située à 130 kilomètres au nord de Kiev, a explosé et envoyé un nuage radioactif à travers l’Europe. Le réacteur endommagé a ensuite été recouvert d’une couverture de protection pour éviter les fuites.

Les troupes russes développent une offensive dans le but d’occuper l’Ukraine dans trois directions : de la Biélorussie à Kiev, de la Russie à Kharkov, de la Crimée à Kherson et Odessa. Dans la région de Kherson, le district de Genichesk et la ville de Novaya Kakhovka ont été occupés. Kiev se trouve dans des abris anti-bombes. Des images terribles du bombardement de zones résidentielles sont apparues sur les réseaux sociaux .

Lors d’un briefing au ministère russe de la Défense, il a été annoncé que 74 installations « d’infrastructure militaire » avaient été détruites, dont 11 aérodromes militaires, 18 stations radar et 3 postes de commandement. Le ministère de la Défense de la Fédération de Russie a reconnu la perte d’un avion de combat, mais affirme que l’avion n’a pas été abattu, mais s’est écrasé en raison d’une erreur de pilotage, le pilote a réussi à s’éjecter.

Des sources indépendantes ont confirmé un bombardement intense de l’aéroport international d’Antonov, situé à 15 kilomètres de Kiev, qui reçoit des vols de fret. Selon CNN, après le bombardement, l’aérodrome d’Antonov a été pris sous le contrôle des troupes russes et est utilisé pour le transfert de troupes.

Selon le ministère britannique de la Défense, la Russie a attaqué plus de 80 cibles en Ukraine. Les chars russes continuent de ramper en Ukraine à travers les frontières de trois côtés.

L’ambassadeur d’Israël en Ukraine, Michael Brodsky, a déclaré que, selon ses informations, seul Lvov reste un endroit relativement sûr sur le territoire de l’Ukraine. Cependant, dans cette ville aujourd’hui, pour la première fois depuis la fin de la guerre mondiale, des sirènes de raid aérien ont retenti.

Un flot de réfugiés s’étendait à travers les frontières occidentales de l’Ukraine. Le ministère de l’Intérieur du pays a indiqué que tous les passages frontaliers fonctionnent à un rythme normal, il n’y a pas encore de restrictions de sortie pour les citoyens ukrainiens. Le Haut Commissaire des Nations Unies pour les réfugiés a appelé les pays européens voisins à garder leurs frontières ouvertes aux réfugiés ukrainiens.

Les organismes de santé et les gouvernements du monde entier recherchent des solutions efficaces pour réduire le sucre dans les produits alimentaires et les boissons, et plus particulièrement dans les jus à teneur réduite en sucre. Dans deux laboratoires en Israël, des scientifiques et des entrepreneurs utilisent leur expertise pour innover des solutions pour le prochain verre de jus, peu importe où vous vivez.

D’une part, les publicités vendent depuis longtemps l’idée de boire des jus naturels comme un plan d’action sain. D’un autre côté, les jus de fruits frais sont bourrés de sucre et il y a maintenant une sensibilisation croissante à la santé et un marché plus large pour les alternatives.

« La façon dont nous allons changer l’industrie est de réduire le sucre dans les jus naturels », a déclaré Yuval Klein, PDG de Blue Tree, à NoCamels dans une interview Zoom. « Le jus d’orange frais contient environ 10 % de sucre, ce qui est beaucoup. Il provoque l’obésité, le diabète et peut provoquer le cancer; tout ce qui est mauvais dans le sucre ordinaire est également là.

Klein dit que le jus d’orange, par exemple, contient trois types de sucres : le saccharose (qui représente 50 % du sucre total) et le glucose et le fructose, qui constituent ensemble les 50 % inférieurs.

La technologie innovante de Blue Tree élimine sélectivement les sucres de saccharose sans toucher les autres sucres ni introduire d’additifs. Le processus maintient la composition originale de la boisson, à l’exception du sucre.

La start-up Foodtech Better Juice s’intéresse également à l’évolution de l’industrie des jus.

« Il existe aujourd’hui une tendance mondiale à réduire le sucre », a déclaré le Dr Eran Blachinsky, PDG de Better Juice, à NoCamels dans une interview Zoom. « Les gens ajoutent moins de sucre à leur café et boivent et mangent moins de produits sucrés. Les entreprises essaient de réduire le goût sucré ou ont des alternatives aux édulcorants afin de répondre à ce marché. »

La solution Better Juice utilise des enzymes naturelles pour convertir les sucres du jus en composés indigestes, tels que les fibres alimentaires. Le produit élimine le sucre de tous les types de jus de fruits. Parce qu’il est remplacé par d’autres molécules sucrées, le processus conserve tous les éléments naturels et sains, sans altérer le goût sucré.

Et c’est essentiel. La consommation de produits plus sains ne peut se produire que lorsque le goût n’est pas compromis.

« Nous avons fait un test de palette avec 480 dégustateurs ici en Israël », explique Blachinsky. « Après leur avoir expliqué qu’il est faible en sucre et riche en fibres alimentaires, ils l’ont en fait préféré au jus ordinaire plus sucré.

« En fait, si je faisais à quelqu’un un test à l’aveugle de notre jus à faible teneur en sucre, sans mentionner qu’il est à faible teneur en sucre, il ne verrait probablement même pas la différence. »

Klein de Blue Tree dit que leur solution à teneur réduite en sucre verrouille également la saveur.

Il explique que le goût est composé de trois composants : le visuel (les attentes de notre esprit), le goût (de notre langue), qui représente 20 % du goût total, et l’odorat, qui représente les 80 derniers %.

Dans le procédé Blue Tree, les composants visuels et olfactifs du goût ne sont pas du tout affectés. Le goût sur notre langue est le seul aspect qui est réduit, et comme il ne représente qu’un petit pourcentage de l’expérience gustative globale, la différence est minime et passe souvent inaperçue.

« Chaque année, 17 milliards de litres de jus d’orange sont pressés », explique Klein. « Environ 50 % du marché préfère déjà le jus d’orange à teneur réduite en sucre, car ils le préfèrent moins sucré. Immédiatement, le produit que nous allons apporter sera préféré par beaucoup de gens ».

Les deux sociétés, Blue Tree et Better Juice, ont signé des accords avec des producteurs de jus pour faire sortir leurs solutions du laboratoire et les mettre dans nos verres à boire.

En décembre, Better Juice a signé son premier accord commercial pour apporter aux supermarchés américains des jus à teneur réduite en sucre fabriqués avec son procédé enzymatique breveté.

« Better Juice a un potentiel incroyable pour transformer l’industrie mondiale des jus », a déclaré Colm O’Gorman, responsable de la gestion des ventes du Centre mondial de technologie pour les boissons non alcoolisées de GEA, dans un communiqué de presse suite à l’annonce de l’affaire avec la société basée à Rehovot. entreprise. entreprise. « Alors que la demande des consommateurs pour les boissons à faible teneur en sucre continue d’augmenter, nous sommes impatients de rejoindre Better Juice dans ce voyage mémorable. Nous sommes impatients de proposer des produits qui répondent à un besoin majeur des consommateurs de réduire leur consommation de sucre, en particulier dans les boissons de tous les jours. »

Pendant ce temps, Blue Tree a des collaborations avec le fournisseur international d’ingrédients et de composés naturels Prodalim, ainsi qu’avec Priniv, le principal fabricant israélien de jus et de nectars naturels.

Blue Tree a été fondée en 2017 et a levé 860 000 $ lors de la première ronde de financement. La société basée à Kiryat Shmona a récemment signé un contrat de plusieurs millions de dollars avec Prodalim pour distribuer 100 millions de litres de jus.

Better Juice a également été fondée en 2017, la société basée à Rehovot ayant levé plus de 8 millions de dollars lors d’un cycle de financement de démarrage l’année dernière.

La technologie utilise des enzymes naturelles pour modifier la structure moléculaire du sucre dans le jus. Les sucres sont ensuite convertis en composés non digestibles, tels que les fibres alimentaires. L’ensemble du processus est réalisé à travers une colonne à flux continu.

Bien qu’il n’y ait pas de chiffre exact, une réduction de sucre de 30 % semble être la quantité optimale à tous les niveaux. Si moins de 30 % est éliminé, alors l’efficacité maximale n’a pas été atteinte, et si beaucoup plus est éliminé, la saveur est trop altérée au goût des consommateurs.

Cependant, le pourcentage final de la quantité de sucre qui sera extraite est plus compliqué que cela. « Ce n’est vraiment pas à nous de décider », dit Klein. «Les marques de fabricants doivent faire du marketing pour comprendre combien les gens veulent réduire, que ce soit 50% ou 20% ou n’importe où entre les deux. De plus, il existe des réglementations strictes concernant ce qui peut être étiqueté comme jus d’orange, ce qui joue également un rôle.

Le prix à la consommation est également un facteur à considérer.

« Au début, le prix sera un peu plus élevé », dit Klein, « mais nous pensons qu’il en sera de même à la fin. Tout dépend des quantités créées. Si nous créons 30 millions de litres, c’est une petite quantité sur le marché mondial. Mais si nous fabriquons 100 ou 200 millions de litres, la différence de prix sera insignifiante ».

Alors que l’industrie mondiale des boissons est dominée par de grandes entreprises comme Coca-Cola, ces petites entreprises israéliennes ne sont pas inquiètes.

En fait, ce produit offre une solution au double problème auquel est confrontée l’industrie des jus de fruits : une baisse des ventes de jus de fruits depuis des décennies et une tendance mondiale à réduire le sucre.

« Nous ne sommes pas en concurrence avec Coca-Cola ou toute autre grande entreprise de boissons artificielles », a déclaré Blachinsky à NoCamels. « Nous apportons un produit de niche de la nature, et cela ne s’arrête pas au jus. Bien que ce soit le plus gros marché, nous pouvons aussi transformer tout ce qui est naturel, comme le sirop d’érable ou l’agave.

Klein dit que même l’industrie du vin pourrait bénéficier des innovations en matière de réduction du sucre.

« Nous pouvons faire le même processus avec du vin », explique Klein. « Il y a un gros problème avec le vin aujourd’hui que les raisins contiennent plus de sucre. Cela crée une teneur en alcool plus élevée, ce qui est mauvais pour l’industrie. Si nous pouvons éliminer la molécule de sucre avant qu’elle ne devienne du vin, alors c’est quelque chose que nous pouvons réparer. »

Les deux entreprises ont de grands projets pour 2022.

« Nous avons récemment effectué notre première vente aux États-Unis et nous sommes impatients de vendre davantage de notre solution », a déclaré Blachinsky à NoCamels, à propos de sa société Better Juice. « Notre objectif pour la fin de l’année est d’avoir notre produit dans les rayons des supermarchés. »

« Notre premier grand changement pour 2022 est de quitter l’incubateur de startups dont nous faisons partie via l’Autorité israélienne de l’innovation (IIA) », déclare Klein à propos de sa société Blue Tree. « Fin mars, nous partirons seuls. Notre deuxième objectif est de construire notre première usine et, espérons-le, d’ici la fin de l’année, nous verrons notre produit sur les étagères. »

Source : NoCamels