Le prestigieux magazine américain Food and Travel a choisi Tel Aviv parmi six de ses destinations culinaires les plus recommandées au monde. Les autres villes de la liste sont Palerme, en Italie; Chania, Grèce; Vienne, Autriche; Saint-Sébastien, Espagne; Marseille, et France.
La culture alimentaire israélienne est si savoureuse que même « les Italiens envient les tomates israéliennes », a déclaré le magazine. « La différence entre Tel Aviv et les autres villes est le sérieux et la profondeur avec lesquels les chefs traitent les plats et la richesse des saveurs locales. »
Plus précisément, le magazine recommande le restaurant « North Abraxas » du chef Eyal Shani et souligne également Haim Cohen comme un chef « qui sert toujours des plats simples qui sont si bons qu’ils font mal ».
Le magazine mentionne également les restaurants « Taizu », « Claro », « Alena », « Saluf and Sons » et les plats yéménites originaux que l’on peut trouver dans la rue Nahalat Binyamin.
« Tel Aviv regorge de richesses culturelles déroutantes … et c’est un endroit merveilleux pour se promener et manger », a déclaré le magazine.
Bien que l’entrée des touristes en Israël soit toujours interdite en raison de la pandémie de coronavirus, la réouverture de restaurants dans le pays permettra aux citoyens de profiter de l’expérience culinaire marquée par le magazine.
